世界之大无奇不有，你可能感觉中国是一个对于食物包容度已经足够高的国家了，我们是天上飞的，地上跑的，水里游的无物不吃，但是总会有一两个国家的食物让我们大跌眼镜。
来自东南亚的菲律宾，他们就会吃一种蛆虫，这时候你可能会说吃虫子有什么了不起的，我国有很多地方可以吃虫子呀。
但是如果我告诉你这种虫子可不是我们平时吃的那种小虫子，而是长长的，像面条一样的蛆呢？是不是感觉到有一些毛骨悚然了？
这种神奇动物虽然看起来像虫子，但它其实并不是虫子。它是一种贝类海鲜，船蛆科，在全球的海域都有分布，在菲律宾则更盛，因为它的食物是木头，菲律宾又是一个临海的国家，在菲律宾人的小木船中就会有这种船蛆分布，因其特别喜欢钻到木船里面，所以它也因此得名。
它进入木头体内的方式也十分神奇，船蛆的身体前端有两片薄而透明的贝壳，另一端则是有两根管子，当它钻入木头的时候，它身体的管子就会伸出体外，一只管子负责进食和呼吸，另一个管子负责排出体内的废物，至于它怎么挖木头的，就是通过它贝壳上面的类似于锯子结构将木头狠狠地钻开。
它不光使用物理手段，同样还使用生物手段来钻木头，船蛆中有细胞内共生菌，这些细菌就负责降解木头的纤维，便于它更加轻易地钻到木头里面。
在钻到木头里面它就可以在里面繁衍生存，最长的船蛆可以长到一米多长，在菲律宾那里，你随意寻找一颗在水中泡着许久的浮木，将其劈开，就很有可能发现船蛆的身影。
就在航海业不发达的时候，船蛆对于船只的损坏是致命的，如果船的底部被这种船蛆腐蚀掉，很有可能就会发生船体泄漏、船毁人亡的情况，因此沿海的人们都对这种生物深恶痛绝。
但是这种生物在菲律宾却十分受欢迎，每一斤的价格甚至可以达到200元每斤，菲律宾人民也是发挥了主观能动性，开始主动消灭船蛆，消灭的方式也是让人惊掉了下巴——吃！而他们的吃的方式也十分生猛，直接将其揪出来生吃，据说它还有壮阳的功效，深受菲律宾男性的追捧。
其实我们仔细想一想，他们吃这种虫子只是我们没有办法接受罢了，全世界的各国人民，各个民族都有吃虫的历史，中国人也不例外。
我国广东福建沿海的城市，吃的土笋冻就是一种海肠类的生物，其形状也酷似虫子。至于吃真虫子，中国的菜谱中也不乏竹蛆这种生物，这种虫子是藏在竹子里面，专门偷吃竹笋的害虫，可是一到了中国人的餐桌就变成了受人追捧的美食，人类既然已经成为了这个星球的高等生物，有大把的食物可以吃，为什么还是对这些虫子“趋之若鹜”呢？
其实这就要从我们生活的环境开始讲起了，纵观全球来看，其实吃虫子的国家也多数集中在东南亚的地区，我们观察这些区域的地方特点，我们都不难发现其中的原因。
在古代这些地方都是荒蛮之地，他们的农业发展都是十分不发达的，他们吃虫子也是属于一种无奈的办法，人是必须要获取蛋白质的，但是这些地方的农业水平不足以长期稳定的提供蛋白质，所以说他们才会选择这种吃虫子的方式来补充蛋白质。
即便到了现在，农业水平已经发达了，但是这种饮食习惯已经成为一种风俗，被继承下来。
我们中国的大部分地区没有吃虫子的习惯，这和我们农耕文明的发达也有一定的关系，农业的高度发展促进了我们可以通过农业的方式更加稳定地获得蛋白质，这里就涉及到了一个最佳搜寻原理。
这个原理简而言之就是动物会倾向采用一种投入最小，收益最大的方式来获取自己想要的食物，而农业的高度发达，让我们开始驯化动物，欧洲开始驯化山羊，中东等地区驯化了马和骆驼，而我们东亚人则驯化了猪。
随着驯养技术不断地发达，导致我们获取蛋白质变得极其容易，不再需要依靠吃虫子这种方式来获取蛋白质，所以才让我们从食谱中摒弃了吃虫子这一习惯。
这种现象到了文明社会变得更加普遍，人们开始有了社会概念，在以前的人类生活概念中吃虫子是一种很低下、很野蛮的行为，因为这是他们在生产力不够发达的时候才做出的选择，但是随着生产力的提高，人类的文明意识开始觉醒，开始认为吃虫子是一种肮脏的事情，从而进一步的将虫子从我们人类的食谱中越推越远。
其实吃虫子的性价比也是极高的，我们都知道大部分的虫子都含有着优质的高蛋白，而且获取起来也很容易，未来说不定真的有一天会开发出用于食用的虫子也说不定。
在美国俄亥俄州的一家蟋蟀养殖场，就致力于开发和虫子有关的食品，这个养殖场的占地面积不大，只有140平米左右。但是每个月的产量可以到1100公斤，而且蟋蟀的成长周期也很短，从孵化到成熟只需要9周就可以达到我们传统意义上的出栏。
而且在养殖的时候他还会用苹果、胡萝卜等蔬果投喂，让蟋蟀有不同的味道，当蟋蟀出栏之后，也不是我们想象中的将它整只吞下，而是会将其磨成粉，加入到薯片、饼干中，在这里虫子似乎只是一种猎奇的辅料，但其实这已经是虫子料理的探索。
我相信在未来以虫子为主料的食物也会被开发出来，投入到人们的生产生活之中，这样做的道理也是很有意义的，我们生活在一个农业高度发达的国家，但是在非洲等国家，他们的生活条件恶劣，社会环境紊乱，没有办法可以稳定的获取蛋白质，如果能将这种技术发扬光大，那么他们就可以拥有廉价且稳定蛋白质来源，这何尝不是一件好事呢？
