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牙齿碰到它时冷到微微颤抖
冰沙的软块跟咬碎的脆筒送入舌上
像烤过的棉花糖
在口里一样化开
◍
深夜食堂
April 21, 2017 || Vol.266
对于喜欢用奇特的脑洞征服粉丝的星爸爸来说,又推出了一个新品——独角兽星冰乐(Unicorn Frappuccino),好看到少女心炸裂。
但是我是不会屈服在星爸爸的石榴裙下,因为……我吃不到啊!独角兽星冰乐作为星爸爸的隐藏菜单,只在美国和墨西哥限量供应5天,从4月19号到23号。
既然吃不到,那我们就想办法吃点什么来挠挠这粉红少女心躁动的痒,夏天这么热,就让这些貌美如花的冰淇淋来冲击你的灵魂吧!
地址:翔殷路1099号合生汇B2-32
这是韩国超火的乌云冰淇淋,是上海的淮海路k11网红店,店内的设计也是配合冰淇淋做成了以纯色为主的少女心高颜值设计。材料是用比利时的有机牛奶配方和蓝风车淡奶油,不用加水就可以打成形,颜值上确实完胜其他店的那种两三个球的冰淇淋呢。
最大的特点就是上面各色的棉花糖,绵黏又甜腻的棉花糖配上像冰沙磨碎后的冰淇淋,再淋上喜欢的果酱,冰凉游走全身,让整个脑子都被这种奇特的口感占据,这就是夏天的真谛啊。
地址:南京西路1551号嘉里中心南区L2P-NB2-01
外貌协会党一定会喜欢的颜值内涵都在线的cream店,店内的灯光酷炫得有点像蹦迪,置身其中吃起冰淇淋更有不一样的感觉。柜台的背景墙用黑板手绘了店家的LOGO和冰淇淋,和低暗的光影搭配起来有反差的萌感。
虽然也有做像remicone的棉花糖加冰淇淋的配搭,但这里还可以加入饼干,干果,坚果等。店家会很用心的将他们组成各种可爱的玩偶形象,奶味重,甜度低,更适合不爱噬甜又喜欢吃冰淇淋的小伙伴。
地址:上海多门店
爱茜茜里很多商场都有店面。坐下就能看到展柜里,瞬间充满食欲。他们追求的是低热量低脂肪的健康冰淇淋,所以会在里面添加很多果蔬、坚果等等,也会有华夫饼、威化等搭配。
除此之外,3D打印冰淇淋也很有特色,单球口味有二十几种。其中金牌黑巧克力是得过奖的,味道浓醇,软厚不腻。手工打制的冰淇淋有种脆脆夹沙的口感,与机器打出来的完全不一样。
地址:马当路159号104单元
比起像一家卖cream的甜品店,它更像是西餐厅一样的布置。每一份冰淇淋就是大厨们用心做出的大餐, 甜品界的爱马仕这个称号真是当之无愧,是视觉和味觉的双重享受,对于摆盘装饰,配料选择,最终的造型艺术都让人非常满,处处细节都流露出高大上的感觉。
这里是甜品和冰淇淋巧妙的搭配,将蛋糕、布丁、慕斯各种各样的甜品加上冰淇淋,都有奇妙的口感冲击。最值得夸赞的就是他们蛋糕做得很好,撒的糖霜好吃,里面奶油很少,夹层丰富,再配上手打的冰淇淋球,是甜蜜又凉爽的夏天。
地址: 淮海中路99号大时代广场B1楼city super内
这是一家由日本人开的gelato,它家的定价体系也很独特,共分为:严选、特选、普通,三级不同的价位,而区别则在于所使用的牛奶和原料的不同,其中严选所用的是朝日牛奶。你可以细心的发现在每种冰淇淋旁都用标签注明了开封日和到期日,一共只有6天,应该添加很少。
对于保质期不管执行的怎样,但至少摆出了一个自律的态度。整体口感绵密浓郁,不加水份所以没有冰感。特别是招牌NO.1冲绳盐味,薄薄的咸味与冰淇淋的甜味相辅相成,既不突兀,又不失存在感。
地址:光复西路2889弄赢华国际广场C座1楼
他们家有果汁、茶、咖啡、酸奶、冰激凌,冰激凌是低脂的,以0卡和低卡为主。店内主打玫红色,从墙面装饰到杯子到勺子,都是醒目的玫红色。同时,门口有试吃,尝到你喜欢的口味再买单也不迟,还有两种口味组合搭配,贪心点也没关系。
不管是做饮品还是做甜品,都是自己手工制作,不会流水操作。比星爸爸还良心,配料品种很多,腰果、杏仁、巧克力、水果等等,服务生也大方,每次都加的满满的配料。他们很擅长用酸奶与冰淇淋来配搭,酸酸甜甜最适合炎热的天气了。
地址:徐家汇路618号日月光B2-TK63
在国内也终于可以吃到玫瑰花冰淇凌了,这也算是Ins上的一个小网红~这家店看起来不大,但是布置都蛮讲究的,坐下来靠着柜台就可以看到店员制作的过程,冰淇淋花瓣都是一瓣一瓣黏上去的,很考验手工。
可以选择双拼,也可以选择单个口味,不同口味有不同的特色。像草莓就是整体偏甜,甜中带酸,感觉原料就选的很棒。而香草奶味浓郁,入口绵绸,应该是打得很发那种。特浓黑巧克力是爱好微苦巧克力的天堂。
地址:西藏北路198号802-23号商铺
他们店蛮小的,但是做出来的冰棒很惊艳,将各种水果切成块后,与果汁一起冻成棒冰。以水果混合型为主,也有其他饼干、坚果的冰棒。雪糕平躺在纸盒里,有纸盒托着就不怕化掉掉身上地上了,事实上也并不容易化掉。
果块都被冻成很大一块,如果把水果切得小些可能味道会融合得更好吧。强推草莓果粒呀,用含量很高的草莓酱汁和鲜草莓块一起冰冻,冰镇过后的小碎粒让人一口咬下去,酸酸甜甜的透心凉。
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