今日（1月11日），北方三樱椒整体上货较少，加工厂高价拿货意愿降低，目前多是批发商按需补货，整体交易以质论价，主流价格暂时变化不大，行情暂稳；南方遵义产区交易一般，采购商挑拣拿货为主，灯笼椒因缺货，价格上涨明显。
国内主要小椒产区行情：
柘城辣椒大市场今日辣椒交易整体不快，待售货源较昨日减少，目前储存商不认可价位，都已停收，市场仅少量加工厂和个别批发商补货采购，购销活跃度不高，主流交易价格偏弱，行情暂无好转；今日市场在做最后的清场，明日市场将进入休市状态；今日三樱椒新晒椒精品价格10.60-10.70元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格10.30-10.50元/斤。
临颍产区受河南疫情发酵影响，部分小贩提前歇业，村里也陆续开始管控，马路市场以农户自行供货为主，可供交易的货源较少，目前主要是发市场客商挑拣优质货源采购，厂家要货量减少，供不应求局面延续，成交价格依旧偏硬；今日三樱椒晒椒好货价格10.30-10.50元/斤；三樱椒晒椒上通货价格9.90-10.30元/斤。
金乡产区行情偏硬运行，近日河南疫情加重，前来金乡拿货的买家有所增多，多为批发商按需补货，买卖成交较快，交易以质论价；目前三樱椒新晒椒好货价格10.10-10.25元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格9.80-10.00元/斤。
武城产区今日行情平稳运行，因近日国内疫情加重，采购商担心返程受阻，部分买家陆续返还，剩余买家拿货依旧积极，按需采购合适货源，供需基本平衡，下货顺畅；今日三樱椒新晒椒上通货价格9.30-9.50元/斤；三樱椒新晒椒好货价格9.60-9.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区交易正常推进，备货采购的买家不算太多，拿货谨慎挑拣，目前储存商仍是采购主力，整体交易以质论价，行情暂无明显调整；目前北京红新干椒好货价格5.00-5.10元/斤，金塔速冻鲜椒去把好货1.60-1.75元/斤。
库尔勒产区交易较为平淡，可供交易的货源较少，询价拿货的买家也较稀少，零星交易维持，实际成交以质论价；今日红龙23带把新干椒价格4.50-5.25元/斤，铁板椒带把新干椒价格4.50-5.50元/斤。
南方特色辣椒产区行情：
遵义产区虾子镇中国辣椒城今日不是集市，市场买卖人气不旺，少量加工厂前来询价问货，多青睐采购本地货源，持货商卖货积极，因满天星货源宽松，成交价格小幅回落，灯笼椒缺货，价格继续上涨，实际交易零星；今日满天星新烘干椒好货价格在12.20元/斤左右；灯笼椒新烘干椒精品价格在17.80元/斤左右。
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（1月11日）是集中交易日，市场供应的货源主要是小米椒和艳红品种，整体货源量不大，质量有好有差，目前仍是批发商挑拣拿货，按质成交为主，交易活跃度一般，价格起伏不显；目前小米椒好货去把烘干椒价格12.50-12.80元/斤；艳红烘干椒去把价格9.20-10.00元/斤。
