山东将军烟价格表图(在等一个好品种)

价格百科 3个月前
山东将军烟价格表图(在等一个好品种)

在云南泸西种苹果的杨利坤夫妇

我对农业匠人有自己的定义:一是要心静,专注,不朝三暮四,不做大做强;二是要热爱,会玩,玩新品种,玩新技术,并能玩出自己的心得。

云南泸西的杨利坤就是其中一位。

30亩的苹果园,“爱妃”“土岐”“莫迪”“美味”“双阳红”“秦脆”“瑞雪”“瑞香红”……各种各样的新品种。这会正是主栽品种“红露”的采摘期,黄底红晕,沾着雨后的水滴,十分诱人。

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早熟苹果品种——“红露”

“这么多品种,你最中意哪个?”我看得眼花缭乱。

“‘爱妃’。”杨利坤递给我一个“红露”,却心有所属:“吃过‘爱妃’之后,其他品种没法再吃了。”

“那‘红露’呢?”我咬了一口手中的苹果,口感过得去,在早熟品种中属于上品,但在各类水果琳琅满目的夏季,不属于一个值得想念的品种。

“‘红露’成熟早,管理简单,能赚快钱,适合普通种植者;‘爱妃’有技术壁垒,适合专业选手。”杨利坤评价道。

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果面光洁的“爱妃”

2019年,我在西北农林科技大学白水试验站见过“爱妃”,赵政阳(“瑞阳”“瑞雪”“瑞香红”的选育者)把它当做下一轮育种的标杆品种,品质自然出类拔萃,但最大的问题是果锈。也奇怪,眼前树上挂着的几个“爱妃”果面光洁,跟我在陕西见到的锈迹斑斑的模样判若两物。

“那她适合种什么品种?”我指了指一起过来考察的李国芬,她在石林圭山脚下种了几百亩的苹果,主栽品种是早熟的“华硕”、中熟的“红将军”和晚熟的“烟富3号”,“富士”当家。今年春天把大部分刚投产的“富士”改接成“红露”“维纳斯黄金”和“瑞雪”,其中又以“维纳斯黄金”为主。

“像大基地,我个人认为不应该种难度系数高的品种,要种‘红露’‘莫迪’或者‘瑞雪’这类品种,第一管理简单,第二省人工,田里的事不用操心,你专注跑市场就行了。你搞‘维纳斯黄金’,又是套袋,又是干嘛,你搞它干嘛呢?全是果锈啊!”杨利坤是个直性子的人,直接就否认了李国芬对“维纳斯黄金”的选择。

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锈迹斑斑的“维纳斯黄金”

对于李国芬选择“维纳斯黄金”我也是有所担心的,主要是担心能不能解决果锈的问题。上午在陆良看到陈正良种的没套袋的“维纳斯黄金”,那真是丑到无法形容,不过香甜味已经很浓,这正是李国芬看中的优势——在云南种“维纳斯黄金”,不仅甜香味更浓,而且能比山东早上市一两个月。

“套袋也许能解决果锈问题?”我提示道。在山东,我见过几家能把“维纳斯黄金”种出维纳斯女神的感觉,无论内质和外观都非常完美。李国芬也勤快,根据我提供的信息,走出去,请进来,力求能解决这个瓶颈问题。

“谁要套,如果要套袋我宁可不种了,砍了。”杨利坤坚决地说。

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无袋栽培的“双阳红”

我抬头望去,周边的苹果树上确实没有一个套袋的,就连路边的一株即将成熟的“玉露香”梨也没有套袋,树上挂着糖醋液,以防止果蝇侵袭。

“还是要省人工。”肯定的同时,我心里又冒出另一种念头——这可能跟云南人闲散的性格有关。

杨利坤的孩子挺活泼的,跟着父亲的指引爬上爬下,摘着各种已经成熟的品种给我们品尝。

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小杨同学在采摘“土岐”

“你觉得这个品种什么样?”我挺喜欢“土岐”这份轻柔不腻的口感。

“‘土岐’做观光采摘还行,要做大量的商品,我觉得不好玩,除非你能够跟很高端的消费渠道直接对接,而且量还不能大,量大了就完。”杨利坤说。

“你担心它的货架期?”我猜测道。我在山东和陕西都接触过这个品种,知道它的缺点。

“但‘嘎啦’在云南也种了不少,它的货架期这么短,也在种嘛?”我有点不以为然。

“‘嘎啦’我也种啊,我还靠它赚了点。”杨利坤说:“它好管,果形周正,着色好,产量高。”

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着紫黑色的“莫迪”

“那‘鲁丽’呢?”我想起另一个炒得挺火的早熟品种。

“‘鲁丽’有个潜在风险是花期过早,比其他品种至少早一周,容易受霜冻。而且这个品种如果搞成现在的倒纺锤形,你会种得苦不堪言,你越拉枝它越冒条,你又不敢回缩,一回缩它又冒条,就这样搞得园子非常密闭……”

“你在品种选择的时候有没有考虑到成熟期的早晚?”跟杨利坤聊了一会,我有点抓不住他的核心条件,除了“易管理”的“懒人思维”,他戏称为“等着收钱的品种”。

“我个人觉得成熟期早晚是没有任何区别的。”杨利坤解释道:“只要你品质好,不管啥时候上市,价格都能高一点;品质如果不好,不管啥时候上市,价格都不行。比如‘藤木一号’,这个品种上市最早,端午节就能上市,但没用啊!吃不成。”

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“美味”苹果

“如果跟苹果主产区陕西、山东相比,你觉得在云南种苹果有没有优势?”我换了一个角度。

“唯一的优势在口感,是早熟的口感,还不是晚熟的口感。”杨利坤强调道:“很多人认为这边的苹果要比陕西、山东早熟一个多月,其实全是假的。我从宝鸡华圣公司引进的‘巴克艾’,我熟了,他们也熟了,哪里有什么早熟优势,没有的。但是早熟品种成熟的时候,我们这里的温差大,所以口感好。但等到‘富士’成熟的时候,北方的温差也大,只要养到完熟采,一样好吃。”

这个观点倒也新颖,而且有理有据。2020年我跟李国芬一起去了一趟昭通,总结了云南的优势在两个方向,一是早熟品种,一是有芳香型的品种,比如“土岐”“瑞雪”和“维纳斯黄金”。可能受山东威海大基地老板们的影响,我对红色品种都不大感兴趣。

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果形端庄的绿色品种——“瑞雪”

“你觉得‘瑞香红’怎么样?”我忽然想起被刘镇(木美土里董事长)看中并以1100万元拿下独家苗木代理权的红色品种。

“‘瑞香红’的优点在果形和商品果率,口感我个人觉得比‘富士’稍好一点,但也不一定,每个人的口感不一样。”杨利坤评价道。

“除了‘瑞香红’,还有其他什么品种你觉得值得观望的?”我接着地问这位爱玩新品种的专业选手。

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杨利坤(左)和来访者探讨品种选择

“没有了。”杨利坤摇了摇头说:“很多品种真的没什么价值,我最看好的品种还是‘爱妃’,又容易成花,抗病性又好,唯一的不足是果皮相对粗糙。但这个缺点对我来说又是优点,因为它有技术壁垒,没有技术壁垒的品种我觉得没多少意思。”

在他的计划中,整个果园的理想品种结构是:30%的“红露”+70%的“爱妃”。

“有什么新想法?”我问李国芬。她还有100亩的“富士”需要改接,但不知道改什么品种。

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李国芬(左)在观察新品种的表现

“没有!我现在很迷茫。”她摇了摇头。

今年“华硕”量产,走渠道的价格不错,平均七八元一公斤,比杨利坤眼下在卖的“红露”价格高,但早采口感偏酸,晚采果心容易褐变,所以也不敢过多发展。至于杨利坤看中的“爱妃”,无论适不适合,都不可能大面积改种,毕竟这是新西兰的专利品种。

“实际上各有各的优势。”杨利坤建议道:“首先看自己怎么定位,如果定下来了就不要轻易换品种。这个过程太伤元气了,好不容易培养好树冠,刚进入投产期,换头以后又要再等两三年。”

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李国芬(右)在查看品种改接情况

“但没有办法啊!如果让你继续种‘红将军’,种‘富士’,你能挣钱吗?”我反问道。

“有产量也能挣钱。”杨利坤说:“我这里种‘富士’也没种好,如果单纯从‘嘎啦’这些南半球血缘的品种来说,我们做下来的效益还可以的。一棵树可以结两三百公斤,就算卖3元一公斤,也能卖1000元一棵树。”

“这条路小面积的普通老百姓是可以走的,只要够自己的劳动力成本,就像你们也一样,种苹果挣的钱如果跟出去找工作差不多的话,就不愿意出去了。但企业投资就不一样了,品种选择还是非常重要的。”所以我把“品种红利期”列为果园盈利的关键词。

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张飞宇(右)在品尝苹果

陪同我们一起走访的张飞宇(杰士农科云南负责人)也感叹道:“我们做产业服务,走的果园也多,接触的品类也多,唯独苹果的品种选择好像大家议论来议论去,最后都没有一个定论。”

“实际上都一样。”我更正道:“像葡萄如果没有‘阳光玫瑰’的出现,跟现在苹果的情况是一样的。‘夏黑’的行情不行了,‘红提’的行情不行了,该坚持还是该换品种?如果换品种的话,又该换什么品种?大家也会很迷茫的。”

“其实大家都在等一个好品种,品质好,容易管理,货架期又长。”杨利坤说。

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也许这是一个好品种

我忽然怀念起“富士”一统天下的年代,不会有选择品种的烦恼。人总是这样,在稳定期苦闷,在变革期迷茫。

2021年8月17日

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