野生葛粉多少钱一斤(粉葛)


导读:根茎重达上百斤,曾是度荒年的食物,到了美国却成了“恶魔”

入冬以后,农活就要少了不少。

最近这段时间,留守在村里的一些老人们,也没有闲着在家里。当天气好的时候,他们就会早早吃过早饭,带着干粮和水就上山了。

因为又到了一年采挖各种野草、野果的黄金期了。在入冬前,天气还不算冷,关键是手里也没啥活可干,农村的老人们没有什么收入来源了。就只好想办法去山里挖一点山货来卖钱了。

野生葛粉多少钱一斤(粉葛)

其中粉葛这个时候采挖正当时,许多的老人们就常去山里采挖。这可是近些年比较火的“网红”食物,把它加工成为葛粉以后,往往要卖到40-100元一斤的价格呢,这对于老人来说可是不小的诱惑。

各位朋友们,你们了解粉葛吗?它在我国备受喜爱,还有着“仙草”的美称,自古以来就是度荒年的食物之一。可是到了美国,它却成为了一种恶性害草,还被美国人视为“恶魔”,这又是为何呢?

粉葛的简介

粉葛也叫葛粉,或者是葛根、干葛、甘葛、葛马藤等,这是原产自我国的一种古老的植物了,它是豆科葛属的一种多年生落叶藤本植物。

粉葛在我国的分布很广,基本遍布了全国各地,只因它有着极强的生命力,非常耐旱、耐贫瘠,也有较强的耐寒性,常生长在生长于山野灌丛或疏林中,而近些年也有些人把它当农作物栽种,或者是在公园、景区栽种。

野生葛粉多少钱一斤(粉葛)

粉葛作为藤本植物,它的叶子是三出复叶,有细长的叶柄,而花期是在6-9月份,开紫色的花朵。而果夹如同豆角一样,种子是肾形的,因此还是很好辨认的。

由于这种植物是多年生的,即便是冬季地上的叶子枯萎了,但是地下的根茎依然生长。而它的根茎是纺锤形的,非常的粗大。如果年数比较久远,一株就能长到上百斤。

在农村的朋友们都很清楚,粉葛最有价值的就是它地下的根茎了,它含有丰富的淀粉,是一种营养价值很高的食物,这也是它得名“粉葛”的原因。

粉葛的价值参考

正是因为粉葛很粗大,如果运气好挖到了几十年的老粉葛了,那一株几百斤也不足为奇。而近些年就屡屡有报道有村民挖到几百斤重的粉葛。

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正是考虑到这一点,而且粉葛深藏在地下,采挖起来难度也很大,所以一般都是多个人一起采挖。

大家可不要小看了粉葛,它虽然长得其貌不扬,看起来和红薯差不多,甚至就像一些老树的根。可是它的价值却不低,并且还有着诸多的用途。

我国食用粉葛的历史非常久远了,早在尧、舜、禹时期就已经开始使用和食用粉葛了。从考古发现,在很早以前古人就已经掌握了粉葛的加工,把它做成葛粉、葛片和葛根茶等来食用了。

尤其是在一些山区,当遇到饥荒年的时候,没什么食物可吃了,就要去山里采挖葛粉来充饥。不过把粉葛加工成为葛粉是比较麻烦的。先要采挖回来,然后仔细清洗干净了。然后用锤子或者是木棍把它们全部敲打粉碎了。再用水泡着,一遍一遍的过滤、沉淀,最后得到的沉淀物在晾晒干了就是葛粉了。

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而且在我国,对待粉葛还有着浓厚的感情,把它称之为“仙草”,就是因为它不光是可以食用,而且还有很高的营养价值和药用价值。

中医上很多的书籍都有对粉葛的记载,据《本草纲目》记载,“葛,性甘、辛、平、无毒,主治消渴、身大热、呕吐诸弊,起阴气,解诸毒。”

而且粉葛全身都是宝,除了葛根,葛花也可药用,用水煎服可解渴醒酒,而葛藤既能当饲料,又可以它制成纤维做衣服绳索,还是造纸的原料之一。

当然了,在过去很长一段时间,粉葛最常见的用途之一,就是用来充饥了。当野外干活回来,用葛粉泡开水喝,就能起到很好的充饥效果,现在一些山区依然还保留着这个习俗。

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而且近些年,葛粉的价格也是水涨船高,就是因为它的养生保健价值,受到了越来越多人的青睐,它已经成为了今年的网红食品,在市面上卖到近百元一斤,并且还以它开发出了不少的产品,很多还大量出口到欧美日韩等国家。

到了美国被视为“恶魔”

如今我国野生的粉葛数量有限,已经在数年前就已经推广种植粉葛了。但是在其他国家,粉葛却成为了恶魔,比如美国就是如此。

美国最开始是没有粉葛的,大约是在20世纪初的时候,才被人当成饲料进行推广种植。当时为了发展种植粉葛,国家还有补贴,平均每种一英亩就可以获得八美元的补贴,所以不少农民纷纷种植。

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可是没过几年,当地的农民就发现了,之前推广的粉葛如今成长为了一个可怕的“恶魔”,因为它们的生长速度极快,并且很难以铲除。即便是茎叶全部铲除了,地下的根茎又会长出来,并且大量覆盖其他的农作物、树木和建筑物等,给当地带来了极大的危害。

如今粉葛在美国已经被称之为“最可怕的恶魔杂草”,还被美国农业部钦定为非法植物,每年都要花费大量的资金来清除它,可是效果却并不明显。

结束语

在我国备受喜爱的粉葛,到了美国就成为了“恶魔杂草”,这就是“南橘北枳”的现代版,因为错误地引入,而当地又是新的环境,缺少天敌也就容易泛滥了。

野生葛粉多少钱一斤(粉葛)

类似的案例还有不少,比如在我国要靠种植才够用的虎杖,而英国从日本引进虎杖以后,也成为当地的一大祸害。

各位朋友们,又到了冬季采挖葛根的黄金季了,在你的家乡还有人挖葛根吗?市面上一斤卖到40-100元的售价,你认为贵不贵呢?欢迎大家留言讨论!

版权声明:aysz01 发表于 2024-05-16 0:57:14。
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